La Asociación de Moros y Cristianos, en colaboración con el Ayuntamiento de Grazalema organiza este concurso ya consolidado en el calendario local y que da relevancia a la gastronomía huertera mostrando este gran plato
El certamen culinario, pionero en la Sierra, se celebrará el próximo 12 de marzo
El alcalde de Grazalema, Carlos Javier García, junto con el teniente de alcalde, Javier Pérez, ha visitado este mediodía la muestra ‘Exposierra’, en Villamartín, donde se exhiben productos agroalimentarios de la comarca y donde se celebra además la Feria ‘Quesierra’, a cargo de la Asociación de Queseros de la Sierra, en la que la quesería ‘La Pastora de Grazalema’ se ha hecho con 4 de los 8 premios del evento, entre ellos el de mejor queso de la Feria por su queso en manteca ibérica, tras una cata de 143 quesos participantes.
El alcalde ha afirmado que “tenemos motivos más que suficientes para sacar pecho de la excelencia de nuestros productos agroalimentarios. Todo nuestro reconocimiento y nuestro apoyo a la quesería La Pastora y a quienes trabajan pese a las circunstancias difíciles para seguir haciendo posibles estos productos”.
En el expositor de La Pastora, el alcalde y el teniente de alcalde han estado junto a Antonio Ramírez y Carmen González, de la quesería, y junto al grazalemeño José María Fernández, presidente de la asociación de criadores de la raza Payoya.
García, en calidad además de presidente de la Mancomunidad, ha visitado el expositor de Economía Circular instalado en esta muestra, donde se explican “las bondades de un sistema que nos va a convertir en referentes en la gestión responsable y sostenible de los residuos, a la par que evitará costes mayores y generará empleo”, ha dicho.
García también ha visitado este sábado Villaluenga, donde tiene lugar la XIII Feria del Queso Artesanal. Allí ha estado junto a la ministra de Sanidad, Carolina Darias, en compañía de los diputados Juan Carlos Ruiz Boix y Ana Carrera, así como alcaldes de la Sierra junto al propio alcalde de la localidad, Alfonso Moscoso.
El jurado lo conformarán miembros del concurso Chef Sierra. Tendrá lugar este sábado en la Plaza de las Mujeres de las Huertas a partir de las 12.30 horas.
Grazalema presentará en la Feria de Turismo de Madrid un fin de etapa de la Vuelta a Andalucía en nuestro pueblo, así como una nueva edición de la 'Grazalema Bike Challenge' y los cambios en la 'Trail Grazalema'. Participará asimismo en actos de la Diputación, la Mancomunidad y Los Pueblos Más Bonitos de España. Se ha editado nuevo material publicitario con la nueva marca turística del municipio
Este jueves se entregará el galardón en un acto en IFEMA. El Ayuntamiento felicita públicamente a los queseros, que afirman estar “viviendo un sueño”
El queso 'La Pastora de Grazalema Mezcla Curado' de la quesería grazalemeña La Pastora ha resultado elegido como mejor queso mezcla en España este 2017 en el Salón del Gourmet que estos días se celebra en Madrid. La quesería ha competido con un total de 600 queserías de todo el país, y su queso mezcla ha conseguido el galardón, que se entregará en un acto que se celebrará este jueves en IFEMA, el recinto ferial madrileño, donde se celebra este evento gastronómico, que incluye la celebración del 8 Gourmet Quesos , Integra2, Campeonato de Los Mejores Quesos de España 2017, donde La Pastora ha resultado premiada.
Participaron 21 personas, de lugares distintos de las provincias de Cádiz, Sevilla o Málaga, y otras 20 quedaron en reserva. Decenas de personas degustaron las sopas preparadas en la plaza del Ayuntamiento
La nueva guía de la asociación vuelve a presentar las bondades de nuestro municipio. En la guía recién editada aparecen los 104 pueblos que ostentan este ya afamado título
Los cocineros Francisco Javier Pérez Menacho, de 'Sabor; Víctor Alberto Heredia, de Mesón Los Alamillos y Antonio Naranjo Amaya, del Hotel Villa de Grazalema, competirán con otros veinte cocineros serranos en un concurso que ha crecido notablemente estos años
El municipio mantiene la campaña ‘Este es tu hogar’ y produce un vídeo para FITUR celebrando la distinción este año como ‘Municipio Turístico de Andalucía’
La publicación de un libro de recetas elaborado por los mayores, un vídeo conmemorativo y la colocación de sendas pancartas marcarán este 1 de octubre señalado por la crisis sanitaria del COVID-19
Todo está preparado ya para que Benamahoma acoja la I Edición de las Jornadas de la Cagarria los días 4, 5 y 6 de Mayo, en las que entre otras actividades se realizará una iniciación a las setas de primavera, se visitará al área de reserva, se hablará de su cultivo y de las intoxicaciones.
VIERNES 4 DE MAYO
17:30 horas: Entrega de documentación.
18:30 horas: Presentación de las I Jornadas de la Cagarria por las autoridades presentes.
19:00 horas: 40 Años de la Reserva de la Biosfera Sierra de Grazalema. D. José Manuel Quero Fernández de Molina. Director-Conservador de la Reserva de la Biosfera y Parque Natural Sierra de Grazalema.
20:00 El Plan CUSSTA en la provincia de Cádiz. Algunos apuntes sobre la gestión del recurso micológico. Dª. Ursula Osuna Aguilera. Técnico Agencia de Medio Ambiente y Agua, Junta de Andalucía.
SÁBADO 5 DE MAYO
10:00 horas: Iniciación a las setas de Primavera. Dª. Beli Casillas. CEO MicoTime (Micoconsultoría Técnica, Innovación, Micoturismo y Educación Ambiental).
11:15 horas: Las enigmáticas Morchellas: Un acercamiento. D. José Gerardo López Castillo. Veterinario oficial de la Unidad de Protección de la Salud del Distrito Sanitario Metropolitano de Granada.
12:30 horas: Taller práctico reconocimiento Morchellas (según disponibilidad del recurso) o Ruta Micológica por hábitat de ribera en el Río Majaceite.
Descanso para comer
16:30 horas: Salida en coche propio a la Visita guiada e interpretada por la Zona de Reserva del PN Sierra de Grazalema: Los recursos micológicos en hábitats de quejigal y pinsapar.
DOMINGO 6 DE MAYO
10:00 horas: Intoxicaciones por Morchellas: Mito o realidad. D. José Gerardo López Castillo. Veterinario oficial de la Unidad de Protección de la Salud del Distrito Sanitario Metropolitano de Granada.
11:15 horas: Cultivo y Comercialización de Morchellas. Dª. Beli Casillas. CEO MicoTime (Micoconsultoría Técnica, Innovación, Micoturismo y Educación Ambiental).
11:30 Actividades para niños.
12:30 horas: Show cooking, cocina en directo. D. Francisco Javier Pérez Menacho. CHEF NENE D´SABOR.
13:30 horas: Clausura de las I Jornadas de la Cagarria y degustación.
PRECIO DE LAS JORNADAS: 12 €
NÚMERO DE PLAZAS: 50
PARA INSCRIBIRTE: micotime.es/cursos-y-jornadas/
La localidad vuelve a celebrar este tradicional concurso gastronómico el próximo 12 de marzo con el cupo de plazas agotado
El alcalde subraya las enormes potencialidades económicas de las huertas de Benamahoma
La decimoprimera edición se celebrará el próximo 11 de marzo sin restricciones. Las inscripciones se abren este próximo 1 de febrero
El Ayuntamiento ha presentado una degustación de productos locales en colaboración con los productores de Grazalema y Benamahoma